J’ai longtemps cru que l’été était ma saison préférée, ou du moins elle l’a longtemps été, t’sais dans le temps qu’on se badigeonnait d’huile de bébé pour avoir le plus beau « tan » en revenant au cégep. On dirait qu’en vieillissant j’ai changé d’avis! À présent, je préfère nettement mieux les longues balades en famille en sweater et les nuits maintenant plus courtes mais fraîches à la canicule et à l’humidité qui nous restreint dans nos activités extérieures (autre que la piscine bien sûr).
L’automne ça signifie plus qu’une simple saison! Ça signifie le retour des bains brûlants, la garde-robe aux couleurs de rouille et de moutarde (les plus belles selon moi), les thé chaud à siroter avec des biscuits au beurre, le retour des latté à la citrouille, les moments passés en famille aux pommes, dans les champs de citrouilles, les repas comfort food, l’odeur des feuilles qui jonchent le sol! Et comme l’automne signifie aussi : rentrée scolaire, matins pressés et déjeuner sur le pouce j’ai créé une recette de barres déjeuner protéinée à la citrouille (of course)! As us’ c’est santé, rapide, facile et delish!
Ingrédients :
- 2 tasses d’avoine à cuisson rapide
- 2 c. à thé de 4 épices (ça s’appel littéralement 4 épices ou pumkin spice)
- 1 tasse de purée de citrouille (maison ou en canne)
- 1/4 de tasse de miel
- 2 c. à soupe de beurre d’arachides (ou beurre d’amande) OU 2 c. à soupe de PB & Me**
- pincée de sel
- pépittes de chocolat noir
** Le PB & Me c’est ma nouvelle découverte coup de coeur! C’est du beurre d’arachides en poudre, que tu peux donc facilement ajouter dans plusieurs recettes! Tu pourras en trouver dans les marchés d’aliments naturels (Avril), mais j’achète le mien sur Amazon parce que c’est quand même pas mal moins cher. Je te donne le lien juste ici : PB & Me Amazon.
Préparation :
Préchauffe ton four à 350°F. Mélange tous les ingrédients dans un grand bol. Si tu utilise le PB & Me, suit les instructions derrière (2 c. à soupe de poudre pour 1 c.à soupe d’eau) Sur une plaque recouverte de papier parchemin. Forme tes barres de la formes souhaitées et de la grosseur de ton choix! Enfourne pour 10 minutes et le tour est joué!
ENJOY tes petits matins pressés citrouillés!
P.S. comme elles se péparent à l’avance tu dispose maintenant de 10 minutes de plus pour relaxer avec ton café!
